Eine interessante und ungewöhnliche Version einer heißen Vorspeise aus Pilzen und Gemüse. Solche Pilzspieße im Ofen können das ganze Jahr über zubereitet werden. Dies ist ein sehr vielseitiges Rezept, das das Tagesmenü abwechslungsreicher macht und den festlichen Tisch schmückt. Pilzspieße können eine heiße Vorspeise oder eine tolle Beilage zu einem Fleischgericht sein.
Die Zubereitung einer solchen Pilzvorspeise ist einfach und die Produkte sind erschwinglich. Dank der Marinade und des Gemüses sind solche Pilze saftig und sehr aromatisch.
Stellen Sie sicher, dass Sie diese Snack-Kebabs im Ofen zubereiten. Es ist sehr einfach, ungewöhnlich und lecker.
Zutaten:
- Champignons - 500 g
- Zwiebel - 2 Stk.
- Paprika - 1 Stck.
Marinade:
- Sojasauce - 2 EL. l.
- Apfelessig (Zitronensaft) - 1 EL. l.
- Pflanzenöl - 1 EL. l.
- Knoblauch - 2 Nelken
- gemahlener süßer Paprika - 1 TL l.
- Salz - 1/2 TL. l.
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Rezept Schritt für Schritt
1. Zuerst bereiten wir alle Zutaten vor.
Wir nehmen eine Paprika und reinigen sie von Samen. Die geschälte Paprika in rechteckige Scheiben schneiden.
Zwei mittelgroße Zwiebeln in Scheiben schneiden. Ich schneide jede Zwiebel in 6 Spalten.
2. Wir bereiten die Marinade vor.
Gießen Sie 2 Esslöffel in eine separate Schüssel. Sojasauce, fügen Sie 1 TL hinzu. süßer Paprika, gießen Sie etwa einen halben Teelöffel. l. Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. Hier gießen wir 1 EL. l. Apfelessig oder Zitronensaft und 1 EL. l. Pflanzenöl, ich nahm Olivenöl. 2 Knoblauchzehen durch eine Presse drücken. Wir mischen alles.
3. 0,5 kg Champignons, gehackte Paprika und Zwiebelscheiben in eine Schüssel geben.
Mit der vorbereiteten Marinade gleichmäßig mit einem Löffel die Pilze mit Gemüse gießen. Alles mischen und 1 Stunde auf dem Tisch marinieren lassen.
4. Rühren Sie das Gemüse eine Stunde lang um, um es gleichmäßig zu marinieren.
5. Wir fädeln eingelegtes Gemüse und Pilze auf lange Bambusspieße. Ich verwende 30 cm lange Spieße. Wir fädeln abwechselnd Pilze, Zwiebeln und Paprika. Wenn die Pilze sehr groß sind, können sie in 2 oder sogar 4 Teile geschnitten werden.
6. Wir stellen alles in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 30-40 Minuten backen.
Die Champignon-Spieße als Vorspeise erwiesen sich als sehr lecker und saftig. Diese Vorspeise eignet sich perfekt als Ergänzung zum Hauptgang.
Videorezept
Rezept von meiner Kochseite gotovimop.com