Super lecker, schnell und einfach! Der Geschmack ist Shakshuka sehr ähnlich, da die Hauptzutaten die gleichen sind. Sie können dieses Gericht "faules Shakshuka" oder "a la Shakshuka" nennen, aber wir nennen es "Tomaten in Eiersauce".
Versuch es! Das ist sehr lecker, ich koche so ein Gericht oft zum Frühstück oder für einen Snack, wenn ich nicht lange am Herd stehen möchte, weil das Kochen ungefähr 15 Minuten dauert.
Also, wie man Tomaten in Eifüllung kocht:
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Ich rate dir, reife Tomaten zu nehmen – dazu schmecken sie am besten.
Wir verteilen die gehackten Tomaten in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl. Die Tomaten bei mäßiger Hitze unter dem Deckel 10-12 Minuten dünsten. Manchmal rühren wir die Tomaten um.
Eier mit Salz und Pfeffer glatt schlagen (nach Geschmack salzen und pfeffern). Wenn gewünscht, fügen Sie andere Gewürze hinzu.
Die Eier über die Tomaten gießen, wieder zudecken und ca. 3 Minuten weiterkochen.
Heiß servieren, mit Kräutern bestreuen.
Guten Appetit, liebe Leser!
Zutaten:
reife Tomaten - 3 Stk
Eier - 6-7 Stück
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Grüns
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