Eine schwierige Zeit glänzt nicht mit einer Fülle von Produkten, aber man möchte immer essen. Für eine Vielzahl von mageren Speisen habe ich mich entschieden, köstliche und ungewöhnliche Pasteten aus Tomatenteig mit Erbsenfüllung zuzubereiten. Dieser hefefreie magere Teig kann für jedes Gebäck verwendet werden, und fertige Erbsenbratlinge sind in wenigen Minuten fertig. Natürlich können Sie jedes Topping wählen, das zu Ihrem aktuellen Budget passt.
Pasteten mit Erbsen in Tomatenteig - Video
Kuchen mit Erbsen ohne Eier und Milch
Die Zwiebel schneide ich in kleine Würfel. Ich brate die Zwiebel an, bringe sie bereit und lasse sie abkühlen.
TEIG
Ich mische Tomatensaft mit Pflanzenöl, trockenen Zutaten und knete den Teig.
Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist, etwa 5 Minuten. Ich lege es in eine Schüssel und stelle es für 20-30 Minuten in den Kühlschrank.
ERBSEN-FÜLLUNG
Ich weiche die gewöhnlichsten trockenen Erbsen über Nacht ein. Morgens wasche ich es und fülle es mit sauberem kaltem Wasser.
Der Wasserspiegel liegt einige Zentimeter über dem Erbsenspiegel.
Ich bringe die Erbsen zum Kochen und entferne den Schaum. Salz hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und kochen, bis die Erbsen vollständig weich sind.
Ich füge Röstzwiebeln hinzu, mische und entferne die Erbsenfüllung im Kühlschrank.
TORTEN BACKEN
Ich heize den Ofen auf 180°C vor.
- Ich nehme die Füllung aus dem Kühlschrank und forme die Pasteten.
- Legen Sie sie mit der Naht nach unten auf ein Backblech.
- Ich habe es für 20 Minuten in den Ofen gestellt.
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