Diese originelle KAROTTEN-Vorspeise schmückt jeden Feiertagstisch! Sie sieht toll und elegant aus! Die Gäste werden nicht nur das Aussehen, sondern auch den Geschmack zu schätzen wissen.
Am Ostersonntag passen solche KAROTTEN besonders gut auf den festlich gedeckten Tisch. Sie können eine solche Vorspeise auch für einen Kinderurlaub zubereiten.
Die Zubereitung der originalen KAROTTEN-Vorspeise ist einfach. Es reicht aus, am Vortag Blätterteig zu backen und am Feiertag mit einem leckeren Salat zu füllen.
Wenn Sie nach einer originellen Vorspeise für den Feiertagstisch suchen, ist dies die beste Option. KAROTTEN-Vorspeise - schön, hell, lecker und ungewöhnlich!
Zutaten:
- Hefefreier Blätterteig - 1 kg
- Karotten - 1 Stck.
- Tomatenmark - 1 TL. l.
- Petersilie - 1 Bund
Füllung:
- Tomate - 1 Stck.
- Gurke - 1 Stck.
- gekochtes Hähnchenfilet - 500 g
- gekochte Eier - 4 Stk.
- Käse - 100 g
- Mayonnaise - 4 EL. l.
- Salz - nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Rezept Schritt für Schritt
1. Lassen Sie uns zuerst die Röhrchen vorbereiten.
Für ihre Zubereitung benötigen Sie 1 kg Blätterteig ohne Hefe.
Wir nehmen ein Stück Teig und rollen es ein wenig zu einem rechteckigen Blatt mit einer Dicke von etwa 3 mm aus.
Den Teig in lange, 2 cm breite Streifen schneiden.
2. Rollen Sie jeden Teigstreifen auf einen Röhrenkegel. Der Konus selbst muss nicht geschmiert werden. Wir heben den Teig ein wenig vom Tisch und wickeln ihn mit einer Überlappung in der vorherigen Runde ein. Bitte beachten Sie, dass der Teig beim Wickeln nicht gedehnt werden muss, da er sonst beim Backen reißt.
Zum Schluss die Teige sehr gut aneinander kleben, damit sich die Röhrchen beim Backen nicht umdrehen.
Meine Strohkegel sind 9 cm lang und der größere Durchmesser beträgt 2,5 cm.
3. Die vorbereiteten Röhrchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Da es sich bei den Tubuli um Karotten handelt, ist es ratsam, ihnen eine orange Farbe zu geben.
Nehmen Sie dazu eine Karotte und drei davon auf eine feine Reibe. Wir schieben die geriebenen Karotten in zweimal gefaltete Gaze und drücken den Saft heraus.
5. Damit der Saft noch heller wird, fügen Sie 1 TL hinzu. l. Tomatenmark. Wir mischen alles.
Schmieren Sie alle Rohre von oben mit der vorbereiteten Farbe.
Ich habe 28 Röhren.
6. Wir stellen alles in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 20 Minuten backen.
7. Jetzt bereiten wir die Füllung für die Röhrchen vor.
Wir schneiden eine Tomate in vier Teile und schneiden die Samen daraus heraus. Das Tomatenmark in Würfel schneiden.
8. Die Hälfte einer langen Gurke in sehr kleine Würfel schneiden.
500 g gekochte Hähnchenbrust in kleine Stücke geschnitten.
9. Drei gekochte Eier auf einer groben Reibe.
100 g Käse sind auch drei auf einer groben Reibe.
10. Gehacktes Fleisch, Gurken, geriebene Eier, Käse und Tomaten in eine Schüssel geben.
Alles etwas salzen und pfeffern. Wir füllen 3 EL. l. Mayonnaise und gut mischen.
11. Die vorbereitete Füllung überführen wir in eine kulinarische Tüte. Wenn es nicht da ist, können Sie einen engen Beutel verwenden oder die Röhrchen mit einem Löffel füllen.
12. Wir nehmen die Zapfen aus den abgekühlten gebackenen Rohren. Sie kommen leicht heraus.
Wir füllen jede Tube mit gekochtem Salat.
13. Wir reißen kleine Stängel von der Petersilie ab und stecken sie in einem kleinen Bündel von oben in den Salat. Es stellt sich so eine süße Karotte heraus.
Also verwandeln wir alle Snackröhren in Karotten.
Die Karotten-Vorspeise erwies sich als sehr ungewöhnlich, lecker und befriedigend. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden eine solche Vorspeise probieren wollen. Sie können die Röhrchen auch mit anderen Salaten Ihrer Wahl füllen.
Videorezept
Rezept von meiner Kochseite gotovimop.com