Diese Fladenbrötchen mit Kartoffelfüllung sind perfekt für einen Snack und ein Abendessen. Sie sind sehr lecker, duftend und befriedigend. Dieses ungewöhnliche Gericht aus Fladenbrot kann ein schneller Ersatz für Kartoffelpasteten sein. Vor allem, wenn Sie Kartoffeln vom Abendessen oder Mittagessen übrig haben. Weder Erwachsene noch Kinder werden einen solchen Snack ablehnen. Ich empfehle dringend, diese Brötchen warm mit saurer Sahne zu servieren.
Lavash mit Kartoffelfüllung ist sehr einfach und recht schnell zubereitet. Produkte, die Sie am einfachsten und kostengünstigsten benötigen. Und diese Fladenbrötchen enthalten keine Fleischzutaten und eignen sich daher perfekt, um das Menü in der Post zu diversifizieren.
Achten Sie darauf, dieses einfache Rezept zu verwenden, um Ihr tägliches Menü zu diversifizieren.
Zutaten:
- dünnes Fladenbrot - 2 Blätter
- Kartoffeln - 500 g
- Champignons - 200 g
- Zwiebel - 1 Stck.
- Dill - 1 kleiner Bund
- Salz - nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Rezept Schritt für Schritt
1. Wir putzen ein halbes Kilogramm Kartoffeln und schneiden sie in kleine Stücke. Wir geben die Kartoffeln in einen Topf, füllen sie mit Wasser, Salz und zünden sie an. Kochen Sie nach dem Kochen für 20 Minuten.
2. Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie die Pilze vor. 200 g Champignons, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten.
Eine große Zwiebel wird ebenfalls in kleine Würfel geschnitten.
3. Geschnittene Champignons werden in einer heißen Pfanne mit etwas Pflanzenöl gebraten.
Wenn überschüssige Feuchtigkeit aus den Pilzen verdunstet ist, gießen Sie etwas mehr Sonnenblumenöl in die Pfanne und fügen Sie die Zwiebel hier hinzu.
4. Alles anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
Am Ende die Pilze salzen, pfeffern, mischen und vom Herd nehmen.
5. Einen kleinen Bund Dill fein hacken.
6. Die Kartoffeln sind bereits gekocht, lassen Sie ein halbes Glas Wasser, in dem die Kartoffeln gekocht wurden, stehen und lassen Sie den Rest ab. Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer gut zerstampfen. Fügen Sie ein halbes Glas ausgedrücktes Wasser hinzu und kneten Sie alles noch einmal gut durch.
7. Gebratene Champignons mit Zwiebeln und gehacktem Dill zu Kartoffelpüree geben. Wir mischen alles.
Die Hälfte der Füllung auf einem Fladenbrot verteilen und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen.
8. Legen Sie das zweite Fladenbrot darauf. Die restliche Füllung streichen wir darauf und verteilen sie auch über Fladenbrot.
9. Lavash mit Füllung wird entlang der langen Seite zu einer festen Rolle gerollt. Die resultierende Rolle wird in portionierte Stücke von etwa 2–2,5 cm Breite geschnitten.
10. Die Röllchen in einer heißen Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl anbraten. Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten braten, bis sie schön goldbraun sind.
Lavash-Brötchen mit Kartoffeln und Pilzen sind sehr lecker und sättigend. Achten Sie darauf, sie zu kochen, zumal sie aus den einfachsten und günstigsten Produkten zubereitet werden.
Videorezept
Rezept von meiner Kochseite gotovimop.com