✨Hallo, mein Name ist Oksana! Ich freue mich über jeden Besucher meiner Seite. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich werde für Ihre Kommentare und Ihr Abonnement dankbar sein👍!
✅👌 Tatsächlich gibt es viele verschiedene Rezepte für die Herstellung von köstlichem Hüttenkäsegebäck. Aber Abwechslung will man ja immer.
Heute teile ich mit dir ein Rezept für köstlichen, luftigen Hüttenkäse.
✨Sie sind sehr schnell und einfach zubereitet, du kannst sie zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit auf der Arbeit zubereiten und deinen Kollegen dort unbedingt eine Freude bereiten!🥰
📕Zutaten zum Kochen:🥙
Quark - 300 g
Hühnereier - 2 Stk.
Zucker - 70-80 g
Vanillin oder Vanillezucker - nach Geschmack
Pflanzenöl im Teig - 3 EL. l.
Salz - 1/2 TL. l.
Backpulver - 1 TL. l.
Weizenmehl - 400 g
Pflanzenöl zum Braten
👨🏻🍳Also fangen wir an zu kochen...⤵️⤵️⤵️
Wir nehmen eine geeignete Schüssel zum Kneten des Teigs und legen den Hüttenkäse hinein. Und mit Hilfe einer gewöhnlichen Gabel oder Zerkleinerung mahlen wir große Klumpen, oder Sie können den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben. Und wenn Sie einen Pürierstab haben, können Sie diesen verwenden, dann wird Ihr Quark noch luftiger. Und als Option können Sie pastösen Hüttenkäse kaufen.
Wir brechen die Eier, fügen Zucker, etwas Vanillezucker oder Vanillin nach Ihrem Geschmack hinzu, einen halben Teelöffel Salz. Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinein.
Reiben Sie alles noch einmal gut ein.
Nun das Mehl zusammen mit dem Backpulver in die Quarkmasse sieben. Für eine bestimmte Menge an Zutaten reichen 400 g Mehl, auch wenn der Teig etwas klebrig ist, fügen Sie nicht mehr hinzu. Verwenden Sie zum Bestäuben besser zusätzliches Mehl, da sonst der Teig zu fest wird und der Quark nicht mehr luftig wird.
Weichen Teig kneten. Und sofort können Sie mit dem Formen und Braten des Quarks beginnen.
Grundsätzlich können Sie Quark in jeder Form zubereiten. Sie können den ganzen Teig auf einmal ausrollen und in Quadrate schneiden oder Kreise ausstechen. Ich koche so. Ich teile den Teig in mehrere Teile, rolle ihn zu einem Tourniquet und schneide ihn in kleine Stücke von 5-6 cm Länge.
Um eine interessantere und schönere Form zu geben, nehme ich außerdem 2 Gabeln und drücke auf 3 Seiten nach unten, um dreieckige Stangen zu erhalten.
Während der Quark entsteht, etwas Pflanzenöl in die Pfanne geben und aufwärmen lassen. Den vorbereiteten Quark streiche ich in das erhitzte Öl und brate ihn bei schwacher Hitze von allen Seiten schön goldbraun an.
In meiner Version fällt der Quark etwas süßlich aus, also wenn du möchtest, kannst du die Zuckermenge etwas reduzieren. Probieren Sie es aus, ich bin mir sicher, dass Sie dieses Gebäck morgen mögen werden!
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Kochen, probieren, genießen Sie Ihren Tee!🍽
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!