Am Vorabend von Fasching schlage ich vor, einen leckeren Kuchen mit Maispfannkuchen und Pudding zu backen🤗
Zutaten: Pudding:, Milch, Eigelb, Reismehl, Magermilchpulver, Sugarzam, Vanillin, Maispfannkuchen:, Ei, Kefir, Maismehl, kochendes Wasser, Salz, Backpulver
Kochmethode:
In einem Topf Milch, Eigelb mischen, Wels sieben, Mehl, Saccharose und Vanillin hinzufügen. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist. In eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen.
In einer tiefen Schüssel Eier, Salz und Kefir mischen, Mehl und Backpulver hinzufügen (auf die Konsistenz des Teigs achten, es kann etwas mehr oder weniger Mehl vertragen), den Teig kneten. Gießen Sie kochendes Wasser, mischen Sie, Sie benötigen möglicherweise mehr Mehl. Wir backen Pfannkuchen auf beiden Seiten in einer Pfanne, Sie können sie mit Kokosöl einfetten.
Wir sammeln den Kuchen. Wir verteilen die Pfannkuchen übereinander und bestreichen sie mit Sahne. Wir wiederholen die Schritte, bis die Pfannkuchen aufgebraucht sind.) Es ist ratsam, den Kuchen einige Stunden im Kühlschrank stehen zu lassen. Guten Appetit ❤️