Schnelles und leckeres Frühstück! ❤️ Heute habe ich ein Experiment in Wasser für ein pochiertes Ei gemacht, Kurkuma hinzugefügt und hier ist das Ergebnis, wie gefällt es euch? 😉
Zutaten: Ciabatta mit Oliven, Avocado, rote Fischscheiben, für pochiertes Ei, Wasser, Salz, Essig, Kurkuma, Ei C 1, zum Servieren, Gemüse, roter Kaviar
Kochmethode:
Ein pochiertes Ei kochen: Brechen Sie das Ei in einen kleinen Behälter, damit es bequemer ins Wasser gesenkt werden kann. Kochen Sie Wasser in einem Topf, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe, sodass kein heftiges Kochen entsteht, fügen Sie mit einem Schneebesen Salz, Essig und Kurkuma hinzu Rühren Sie das Wasser im Topf um, um einen Strudel zu bilden, und senken Sie das Ei sofort ab, während Sie den Behälter mit dem Ei so nah wie möglich halten Wasser.
Das Pochierte 2-3,5 Minuten kochen und mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und (zusammen mit der Schaumkelle) auf einem Papiertuch auslegen, um das Wasser abtropfen zu lassen. Bereit!
Das Ciabatta halbieren und in einem Multibäcker auf der Grillplatte anbraten, dann mit Quark einfetten, die Avocado verteilen und mit einer Gabel durchkneten.
Wir schneiden den roten Fisch in Scheiben und legen ihn auf die Avocado, dann das pochierte Ei, bestreuen ihn mit Pfeffer, dekorieren ihn mit Kaviar und Gemüse darüber!
Fertig ist ein leckeres und schnelles Frühstück! Guten Appetit! ❤️