Die schöne SNOWMANI-Torte eignet sich perfekt zum Servieren auf jedem festlichen Wintertisch. Und im Sommer, bei heißem Wetter, erfrischt es Sie angenehm. Es fällt hell und ungewöhnlich aus. Zarte cremige und aromatische Orangenschichten harmonieren in dieser Gelee-Torte perfekt. Und die Chocolate Chip Cookies verleihen diesem Dessert einen besonderen Charme.
Dieser Kuchen wird alle Liebhaber von Gelee-Desserts ansprechen, er ist sehr leicht und lecker.
Die Zubereitung des SNOWMANI Kuchens ist ganz einfach und natürlich ohne Backen. Es kann am Tag vor der Feier sicher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Bereiten Sie ein solches Gelee-Dessert für einen festlichen Tisch zu und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde angenehm!
Zutaten:
(Form 23x23 cm)
- Schokoladenkekse - 250 g
- Oreo-Kekse - 16 Stk.
Cremige Schicht:
- Sahne 15% - 1,2 l
- Zucker - 240 g
- Wasser - 120 ml
- Gelatine - 30 g
- Vanillezucker - 10 g
Orangefarbene Schicht:
- Wasser - 400 ml
- Orangengelee - 1 Packung (90 g)
Schritt für Schritt Rezept
1. Wir nehmen eine quadratische Auflaufform und wickeln den Boden außen mit Frischhaltefolie ein, damit das Gelee nicht herausläuft. Bedecken Sie den Boden mit Pergamentpapier.
Legen Sie Schokoladen-Shortbread-Kekse in einer Schicht auf den Boden der Form. Schneiden Sie die Kekse bei Bedarf zurecht. Legen Sie eine Acetatfolie auf die Seiten der Form. Die Größe meiner Form ist 23cm * 23cm.
2. Cremiges Gelee kochen.
Gießen Sie 30 g Gelatine in eine Schüssel und gießen Sie 120 ml Wasser ein. Alles mischen und die Gelatine 10-15 Minuten quellen lassen.
3. 600 ml Sahne mit 15% Fett in einen Topf geben. 120 g Zucker einfüllen. Wir haben alles angezündet. Wir erhitzen die Sahne mit Zucker unter gelegentlichem Rühren auf etwa 80 Grad. Sie müssen die Sahne nicht zum Kochen bringen.
Den Schmortopf vom Herd nehmen.
4. Teilen Sie die gequollene Gelatine in 2 gleiche Teile.
5. Fügen Sie einen der Teile der heißen Sahne hinzu. Die zweite Hälfte der Gelatine geht in die zweite Geleeschicht. Alles verrühren, bis sich die Gelatine auflöst und hier 5 g Vanillezucker dazugeben.
Lassen Sie die vorbereitete Masse auf Raumtemperatur abkühlen.
6. Gießen Sie eine Schicht Kekse mit bereits abgekühltem cremigem Gelee. Füllen Sie eine kleine Schicht aus, um den Keks zu bedecken. Wenn Sie die gesamte Sahne auf einmal gießen, wird der Keks auftauchen. Legen Sie es zum Einfrieren in den Kühlschrank.
7. Wenn die erste Geleeschicht aushärtet, gießen Sie den Rest der vorbereiteten Creme mit Gelatine darauf. Legen Sie es in den Kühlschrank, um es erneut einzufrieren.
8. Während die cremige Schicht aushärtet, bereiten Sie die orangefarbene vor.
400 ml Wasser in einen Topf geben. Wir haben Feuer gemacht. Wenn das Wasser kocht, nehmen Sie es vom Herd.
9. 1 Päckchen Orangengelee in heißes Wasser geben. In einer Packung mit 90 g Gelee. Wir mischen alles, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie das Gelee auf etwa 30 - 35 Grad abkühlen
10. Die cremige Schicht ist gefroren. Gießen Sie vorsichtig warmes Orangengelee darauf. Wir ersetzen einen Löffel, um die untere Geleeschicht nicht zu zerbrechen.
Stellen Sie den Kuchen zum Einfrieren in den Kühlschrank.
11. Kochen der dritten, cremigen Schicht.
600 ml Sahne in einen Topf geben und 120 g Zucker hinzufügen. Wir haben alles angezündet. Die Sahne zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Wir entfernen vom Feuer.
12. 5 g Vanillezucker und den Rest der gequollenen Gelatine hinzufügen. Alles mischen bis sich die Gelatine aufgelöst hat und abkühlen lassen.
13. Gießen Sie das abgekühlte Gelee auf die gefrorene Orangenschicht.
Legen Sie es in den Kühlschrank, um es erneut einzufrieren.
14. Wir nehmen den gefrorenen Kuchen aus dem Kühlschrank. Wir entfernen die Seiten des Formulars. Entfernen Sie vorsichtig den Acetatfilm.
Wir ordnen den Kuchen auf dem Teller neu an. Wir bedecken es mit einem Schneidebrett, auf das eine Frischhaltefolie gespannt ist, und drehen es um. Entfernen Sie den Boden der Form und das Pergamentpapier.
15. Decken Sie den Kuchen mit einer Schüssel ab, auf der wir ihn servieren, und wenden Sie ihn erneut. Entfernen Sie vorsichtig zuerst das Brett und dann die Frischhaltefolie.
16. Legen Sie die Oreo-Kekse auf den Kuchen. Er kann durch jeden anderen runden Schokoladenkeks ersetzt werden.
Den Kuchen in Portionen schneiden und servieren.
Der Schneemann-Kuchen stellte sich als schön und ungewöhnlich heraus. Es kombiniert perfekt zartes cremiges Gelee mit einer duftenden Orangenschicht. Und die Kekse ergänzen den Kuchen und verleihen ihm Sättigung.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com