Mädchenkuchen ist fluffig, weich, lecker, einfach zuzubereiten
Zutaten: Mehl, warmes Wasser, Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter, Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Milch
Kochmethode:
Hefe + Zucker in warmes Wasser gießen, mit einem Schneebesen mischen, 2 EL hinzufügen. l. Mehl (Mehl je nach Gesamtmasse hinzufügen) und 10 Minuten stehen lassen, die Oberseite mit einem Handtuch abdecken
Während der Teig kocht, in einer Pfanne die Zwiebel anbraten und das Hackfleisch hinzufügen, köcheln lassen, bis es gar ist
Vanillezucker + 1/3 Salz zum fertigen Teig geben, einen Teil des Mehls und der Butter dazugeben, mit den Händen verrühren und das restliche Mehl dazugeben, den Teig aufgehen lassen.
Wir teilen den Teig in zwei Teile und rollen den größten Teil bis zu 35 cm aus. Durchmesser und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Das Hackfleisch in die Mitte legen und den Teig an den Rändern zusammendrücken.
Wir rollen den zweiten Teil des Teigs in Streifen und schließen die Torte, die Torte ruht 15 Minuten. Mit Milch und Ei auffüllen.
180 Grad 30-35 min Bereitschaftsprüfung mit einem Spieß.
Das ist übrigens alles, dieser Kuchen kann mit jeder Füllung gebacken werden.
Lass uns lecker leben! 🤗😉