Salat "auf Deutsch". Sobald es im Kühlschrank endet, werden Angehörige gebeten, es noch einmal zu wiederholen. Der Kohl ist knusprig und sehr lecker. Kann bis zu 1 Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn es natürlich bis zu diesem Punkt hält.
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Rezept:
Kohl -1,5 kg
Zwiebel - 2 Stk
Paprika -1St
Russischer Senf "Haas" - 1 EL.
Für die Marinade:
Zucker -50g
Salz - 1 EL.
Essig 9% -60ml
Pflanzenöl -100ml
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
KOCHMETHODE
Wir hacken Kohl, das Gewicht des zerkleinerten Kohls beträgt 1,5 kg
2 Zwiebeln und 1 Paprika würfeln. Kohl, Zwiebel, Paprika in eine große Schüssel geben, mischen und beiseite stellen.
Für 1,5 kg gehackten Kohl In einen Topf geben 50 g Zucker, 1 EL. Salz, gießen Sie 60 ml 9% Essig, 100 ml Pflanzenöl und fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu, mischen Sie und zünden Sie es an.
Während es mit kochender Marinade kocht, Kohl gießen und sofort mischen, jetzt 1 EL hinzufügen. Senf, ich füge Haas russischen Senf hinzu.
Nochmals alles gut vermischen.
Jetzt schieben wir es in einen Topf, schließen den Deckel und lassen es einen Tag an einem kühlen Ort, damit der Kohl aufgegossen wird.
24 Stunden sind vergangen, mischen Sie den Kohl, füllen Sie ihn in Gläser oder Behälter, stellen Sie ihn in den Kühlschrank und Sie können mit der Verkostung beginnen. Wie gesagt, es wird bis zu 1 Monat im Kühlschrank aufbewahrt, sodass Sie sicher 2 Portionen auf einmal zubereiten können.
Die Details und Zubereitungsdetails können Sie in meinem kurzen Video unten sehen:
Ich empfehle, Kohl "Provencal" anzuschauen:
Kohl auf Koreanisch
und eine andere Version von Salat