Walnussbonbons (Gozinaki). Wenige Zutaten, in wenigen Minuten fertig. Der Geschmack ist erstaunlich, Liebhaber von Süßigkeiten werden es sicher zu schätzen wissen, und sie sind auch gesund, sogar Kinder können essen.
Rezept:
- Walnüsse -350 gr
- Honig -100 gr
- Zucker -50 gr
KOCHMETHODE
Wir messen Walnüsse 350 Gramm, Sie können sie zum Beispiel durch Erdnüsse oder Haselnüsse ersetzen, die Nüsse in eine trockene Pfanne geben und braten, bis ein angenehmer Geruch entsteht, umrühren, damit sie nicht anbrennen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, jetzt, wenn die Nüsse abgekühlt sind, müssen Sie sie auf beliebige Weise hacken oder mit einem Messer hacken, ich stecke es in eine Tüte und mahle es mit einem Nudelholz, damit die Tüte nicht reißt, ich mache es weiter Handtuch.
Wir geben 50 Gramm Zucker, 100 Gramm Honig in eine Pfanne und erhitzen sie bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker auflöst, es muss nicht gekocht werden, dann bleiben alle nützlichen Eigenschaften im Honig.
Jetzt die Nüsse hineingeben und mischen, die Form mit Frischhaltefolie abdecken, die Nussmasse hineingeben und gleichmäßig verteilen, stampfen, abkühlen lassen. Wir schneiden und hier sind die Süßigkeiten fertig.
Diese köstlichen Süßigkeiten heißen übrigens Gozinaki, georgische Küche. Der Unterschied zu Kozinaki besteht darin, dass sie weich sind.
Die Details und Zubereitungsdetails können Sie in meinem kurzen Video unten sehen:
Ich empfehle, hausgemachte Süßigkeiten "Trüffel" zu sehen
aus Pflaumen
Orangen- oder Zitronenpastillen