Die Kombination von Fisch und Remoulade ist schon sehr lange bekannt. Die Salzigkeit des Fisches und die cremige Frische der Sauce kamen aus Frankreich zu uns, aber wenn Sie diesem Gericht ein wenig russische Küche hinzufügen, wird es noch schmackhafter! #pfannkuchen #pfannkuchen mit fisch #pfannkuchen mit rotem fisch
Zutaten: Für Pfannkuchen Milch, kochendes Wasser, Weizenmehl, Eier, Butter, Salz, Zucker, Soda, Forelle (Lachs), z Quarkcreme, Topfen, Kräuter (Petersilie, Dill, Lauchzwiebeln), Kapern, französischer Senf, Gewürzgurken, Knoblauch, Salz Pfeffer
Kochmethode:
Bereiten Sie die Zutaten vor.
Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Milch hinzufügen und umrühren.
Mehl und Soda zur Mischung hinzufügen. Gründlich mischen. Geschmolzene Butter hinzufügen.
Den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in die vorgeheizte Pfanne geben und mit kreisenden Bewegungen auf der Oberfläche verteilen. Pfannkuchen 20-45 Sekunden auf jeder Seite braten.
Für die Sahne Quark mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
Gurken, Kapern, Knoblauch und Kräuter in einem Mixer pürieren. Über den Käse gießen und umrühren.
Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
Die Pfannkuchen mit Sahne bestreichen und den gehackten Fisch darauf verteilen.
Bereit!