Als Geburtsort der Torte gilt Polen, die Stadt Masowien, aus deren Namen der Name der Mazurka-Torte stammt. Es gibt verschiedene Variationen des Kuchens, bei seiner Zubereitung werden verschiedene Arten von Nüssen und Trockenfrüchten verwendet. Eines ist unveränderlich - es ist ein köstlicher Krümelkuchen, der an einen Cupcake erinnert, mit einer Fülle von getrockneten Früchten, kandierten Früchten und Nüssen. Ich biete Ihnen eines der einfachsten Rezepte für diesen Kuchen an, dessen Zubereitung Sie ein wenig Zeit in Anspruch nehmen wird und eine schöne Ergänzung zum Tee sein wird! #Kuchen #Mazurka #Walnusskuchen #Kuchen mit getrockneten Früchten #Kuchen
Zutaten: Eier, Zucker (ich habe 100 g), Salz, (geschälte) Walnüsse, Rosinen, Löschnatron, Mehl
Kochmethode:
In einer Schüssel Eier mit Zucker schaumig schlagen. Meine Rosinen, das Wasser abtropfen lassen, die Rosinen zu den Eiern und dem Zucker geben. Wir mahlen die Nüsse in einer Kaffeemühle oder in einem Mixer zu Pulver und geben die Nüsse zu den restlichen Produkten in eine Schüssel. Wir mischen. Wir löschen einen unvollständigen Teelöffel Soda mit Essig, geben ihn mit den restlichen Produkten in die Schüssel und rühren dann ein Glas Mehl ein. Gut mischen, der Teig sollte dicker als dicke Sauerrahm, aber weich sein.
Wir verteilen es in einer Form und schicken es für 25-30 Minuten in einen auf 170-180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir überprüfen die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzstab. Der abgekühlte Kuchen kann mit Puderzucker bestreut werden. Link zum Video: