Ich habe dieses Rezept auf Instagram gesehen, versucht, es zu machen, es für mich leicht verändert - das Ergebnis war beeindruckend! Das einfachste Rezept, fertig in wenigen Minuten! Ich habe 450 g fertiges Soufflé bekommen, Kaloriengehalt 100 kcal pro 100 g. Für das gesamte Volumen - 22 g Kohlenhydrate, dh 4,8 g Kohlenhydrate pro 100 g. Sie können mit Diabetes hamstern, ohne Angst vor plötzlichen Zuckerspitzen zu haben!
Zutaten: Milch, weicher Hüttenkäse 5% (2 Gläser "Prostokvashino"), Gelatine (1 Beutel), (~ 2 Quadrate) dunkle Schokolade (ohne Zucker), beliebiger Zucker nach Geschmack (ich habe Sucralose - 0 kcal, 0 Kohlenhydrate )
Kochmethode:
Gelatine in kalte Milch giessen, quellen lassen. Dann bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Lass es nicht kochen! Sie müssen nicht zu viel aufheizen. Fügen Sie in der gleichen Phase geriebene Schokolade hinzu, um sie in warmer Milch zu schmelzen. Dort dasselbe sakhzam.
Fügen Sie der resultierenden Flüssigkeit Hüttenkäse hinzu und schlagen Sie alles mit einem Mixer. Wenn kein Mixer, aber etwas Geduld vorhanden ist, können Sie einen Schneebesen und sogar eine Gabel verwenden.
Gießen Sie die Mischung in eine beliebige Form. Zum leichteren Entnehmen des Auflaufs / Gelees können Sie die Form mit Frischhaltefolie auslegen. In Ermangelung eines Films zu Hause habe ich ihn mit einer gewöhnlichen Tasche und Normen ausgekleidet!
In den Kühlschrank stellen, bis es fest ist, es hat 3 Stunden gedauert. Das Gelee ist ziemlich dicht und lässt sich leicht mit einem Messer schneiden. Der Geschmack ist Bombe! Wenn Sie weicher möchten, müssen Sie weniger Gelatine oder mehr Milch / Hüttenkäse hinzufügen.