Rezept für leckere, knusprige und zarte Pfannkuchen oder Kartoffelpuffer. Einfach und nicht kompliziert. Die klassische Version, aber mit der Zugabe von Käse - sie ergibt eine knusprigere Kruste. Speichern und vorbereiten. Ich freue mich auf eure Reaktionen ♥️ und Fotobewertungen 📷. Gemeinsam kochen 👩🏻🍳
Zutaten: Ei, Premiummehl, mittelgroße Zwiebeln, Knoblauch, große Kartoffeln, geriebener Käse auf einer feinen Reibe, Salz und Pfeffer, Sonnenblumenöl zum Braten, Sauerrahm 15-20% zum Servieren
Kochmethode:
Zwiebel auf einer groben Reibe reiben. Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben.
Kartoffeln schälen und waschen. Auf einer großen Reibe reiben. Wir versuchen diesen Schritt schneller zu machen, denn die Kartoffeln werden schnell dunkler.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Überschüssiges Wasser aus der Mischung ausdrücken.
Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
Mischen. Geriebenen Hartkäse zugeben. Nochmals mischen.
Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und fügen Sonnenblumenöl hinzu. Verteilen Sie die Mischung mit einem Esslöffel und bilden Sie eine runde und dünne Form. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Auf Küchenpapier geben, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Mit saurer Sahne servieren.
Guten Appetit!