#valentines #redvelvet #cake # Herzlichen Glückwunsch an alle Verliebten zum Feiertag ❤️ Sei geliebt und glücklich ❤️ Red Velvet Cake ist eine großartige Kombination aus samtigen und zarten Kuchen Buttercreme👩🏽🍳 Zum ersten Mal gebacken, aber sehr originell und lecker geworden 😋Sehr zarter, saftiger Kuchen, obwohl der Kuchen einen Tag lang zubereitet werden muss 😋 Allen eine schöne Teegesellschaft ❤️🤍
Zutaten: Teig: Weizenmehl, Zucker, Kefir 2,5 % Fett, Pflanzenöl, Ei, Kakaopulver, Farbstoff rot, Backpulver für Teig, Soda, Sahne:, Frischkäse, Sahne 33%, Puderzucker, Erdbeerconfit:, Erdbeeren, Zucker, Gelatine
Kochmethode:
Bereiten Sie alle Zutaten vor und beginnen Sie mit dem Kochen. Alle Zutaten außer Sahne und Frischkäse sollten Zimmertemperatur haben.
Gießen Sie warmen Kefir in einen separaten Behälter und fügen Sie Soda hinzu. Alles zu mischen.
2-3 Minuten einwirken lassen.
Eier in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.
Pflanzenöl einfüllen und mischen.
Die Hälfte des gesiebten Mehls mit Backpulver und Kakao hinzugeben.
Gießen Sie Farbstoff in Kefir.
Rühren und mit Liebe in den Teig gießen.
Fügen Sie die andere Hälfte der trockenen Mischung hinzu.
Mischen, bis glatt.
Nehmen Sie die Formen und bereiten Sie die Ringe für den Teig vor.
Gießen Sie den Teig in die Formen.
Bei 180° 40-50 Minuten backen, mit einem Holzzahnstocher prüfen.
Abkühlen lassen, bis er in Frischhaltefolie gewickelt ist. Der Keks ist sehr fluffig geworden.
In Frischhaltefolie wickeln und über Nacht kalt stellen.
Gefrorene Erdbeeren auftauen, Gelatine nach Anleitung in kaltem Wasser verdünnen. Zucker in die Schüssel mit den Beeren geben.
Aufkochen, mit der verdünnten Gelatine aufgießen, zu einer homogenen Masse bringen und abkühlen.
Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und aufschneiden.
Gekühlten Frischkäse in einen kalten Topf geben, Puderzucker, umrühren und gekühlte Sahne einfüllen.
Sahne mischen. Fangen Sie an, Kuchen zu sammeln. Den Kuchen mit Sahne bestreichen und Erdbeerconfit dazugeben.
Alle Kuchen gut verteilen und 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Dekorieren Sie nach Ihren Vorstellungen und machen Sie Ihren Lieben eine Freude 👩🏽🍳
Habt eine schöne Teeparty ❤️😋