#Spiele Heute schlage ich vor, für den ersten Gang ein buntes, duftendes Durcheinander zu kochen😁 So ein Durcheinander hat meinen Haushalt glücklich gemacht🤗 Kochen Sie mit Liebe für Ihre Liebsten ❤️🩹
Zutaten: Wasser, Rindfleisch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Servelat, Wurst, Kartoffeln, grün entkernte Oliven aus der Dose, frische Zitrone, ein Löffel Tomatenmark, Gurkengurken, Pflanzenöl, Zwiebel Zwiebeln, Karotten
Kochmethode:
Zuerst müssen Sie ein Stück Rindfleisch in Salzwasser mit einem Lorbeerblatt kochen, bis es gar ist.
Dann das Rindfleisch aus der Brühe nehmen (ich habe es für Salat verwendet) und die Brühe in einen anderen sauberen Topf abseihen.
Dann die Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden, mit kaltem Wasser übergießen und bis zur Verwendung beiseite stellen.
Die Zwiebel von der Schale schälen und fein hacken.
Möhren schälen, waschen und auf einer groben Reibe raspeln.
Als nächstes Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und auf mittlere Hitze stellen.
In der Zwischenzeit die Gewürzgurken in Würfel schneiden.
Dann die gehackten Gurken mit Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Alle Zutaten unter Rühren braten, bis sie leicht goldbraun sind.
Während die Zwiebeln, Karotten und Gurken gebraten werden, müssen Sie die Wurst und die Wurst willkürlich schneiden und zu den restlichen Zutaten in die Pfanne geben.
Alle Zutaten gut mischen und 7-10 Minuten köcheln lassen, damit sie mit Räucheraroma gesättigt sind.
Verdünnen Sie nun in einem praktischen Behälter das Tomatenmark mit etwas Wasser.
Die vorbereitete Tomatensauce in die Pfanne mit den Zutaten geben, mischen und 3-5 Minuten kochen lassen und bis zum Bedarf vom Herd nehmen.
Nun die gehackten Kartoffeln in die vorgekochte Brühe geben, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
Sobald sich auf der Oberfläche Schaum bildet, diesen entfernen, die Kartoffeln weich kochen.
Sobald die Kartoffeln gekocht sind, das Dressing hinzufügen, umrühren und 2-3 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Zitrone schneiden.
Als nächstes Zitrone, Oliven und gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Hodgepodge geben, gut mischen und vom Herd nehmen.
Die fertige Soljanka 30 Minuten ziehen lassen, und dann mit Sauerrahm servieren 😁 Guten Appetit 😋.