Zutaten: Eiernudeln, - Hähnchenbrust, - Karotten, - Zwiebel, bulgarischer Paprika, Champignons, Frühlingszwiebeln - zum Servieren, Sesamsamen - zum Servieren, Teriyaki-Sauce, Pflanzenöl - zum Braten
Kochmethode:
Hähnchenbrust waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in mittelgroße Streifen schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten in Streifen, Champignons in halbe Ringe, Paprika in Streifen.
Legen Sie die Hähnchenbrust in einen vorgeheizten Wok (Pfanne), lassen Sie sie nur ein paar Minuten köcheln (es wird Feuchtigkeit freisetzen) und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Ein paar Minuten köcheln lassen und Karotten hinzufügen. Dann verteilen wir die Pilze, köcheln hier 5 Minuten lang, rühren gelegentlich um, und dann kommt die Paprika. Alles wird bei mittlerer Hitze gegart.
Nachdem sich die Feuchtigkeit aufgelöst hat, die Brust mit Gemüse ca. 5 Minuten braten. Dann die Teriyaki-Sauce hinzugeben und weitere 5 Minuten braten.
Während die Hähnchenbrust mit Gemüse zubereitet wird, die Eiernudeln in das vorgewärmte und gesalzene Wasser geben und 3 Minuten garen. Das Wasser abgießen und mit dem Gemüse auf das Huhn verteilen. Mischen Sie alles gründlich.
Mit Frühlingszwiebeln und Sesam dekorieren. Guten Appetit!