#valentines #redvelvet #dessert Am 14. Februar feiert die ganze Welt einen der hellsten und aufregendsten Winterfeiertage - den Valentinstag oder Valentinstag. Ich schlage vor, ein köstliches und schönes Dessert "Red Velvet" zu kochen. Dieses Dessert hat poröse und feuchte Kuchen, sie schmelzen buchstäblich in Ihrem Mund, aber das ist nicht einmal der Punkt. Der Chip befindet sich in einer kleinen Menge Kakao, der dem Teig hinzugefügt wird, aber rot maskiert ist. Das heißt, wenn Sie ein Stück abbeißen, erwarten Sie alles, aber keinen Schokoladennachgeschmack. Ein Dessert, das die Wahrnehmung täuscht und immer wieder überrascht. Werfen Sie etwas Buttercreme hinein und Sie haben einen Kuchen, den Sie immer wieder backen möchten ...
Zutaten: Mehl, Zucker, kleine Eier, Kefir, Sonnenblumenöl, Kakao, heliumrote Lebensmittelfarbe, Natron, Backpulver, Salz, für Sahne: Frischkäse, Sahne, Puderzucker
Kochmethode:
Alle Zutaten für den Keks sollten Zimmertemperatur haben, also besser vorher aus dem Kühlschrank holen. Der Teig und auch sonst wie das ganze Dessert ist sehr einfach und schnell zubereitet.
Gießen Sie Kefir in die Schüssel.
Soda und Backpulver hinzufügen. Leicht mischen und 1-2 Minuten stehen lassen, damit die Reaktion stattfinden kann.
Kakao hinzufügen (es ist besser zu sieben)
Gießen Sie geruchloses Pflanzenöl ein.
Eier zugeben und nochmals mit einem Schneebesen verrühren.
Fügen Sie eine Prise Salz und Heliumfarbstoff hinzu. Wir mischen.
Zucker zugeben und mit einem Schneebesen verrühren.
Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Es sollte glatt und leicht flüssig sein.
Auf ein mit Pergament ausgelegtes Blech gießen. Ich habe eine Blattgröße von 40 cm x 28 cm. Mit einem Spachtel gut glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C 20 Minuten backen.
Während der Keks backt, können Sie die Sahne zubereiten. Für die Creme müssen die Zutaten kalt sein.
Dazu Frischkäse in eine Schüssel geben (nicht mit Hüttenkäse verwechseln!), Sahne und Puderzucker dazugeben und einige Minuten mit einem Mixer aufschlagen. Die Zutaten sollten sich verbinden und die Creme sollte eine dicke Konsistenz haben.
Die Creme in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen und bis zur Verwendung kühl stellen. Wenn plötzlich keine Düse mehr da ist, können Sie die Beutelspitze einfach gleichmäßig abschneiden.
Wir nehmen den fertigen Keks aus dem Ofen und lassen ihn vollständig abkühlen. Schneiden Sie dann die zukünftigen Kuchenschichten mit einem Ausstecher aus.
Jetzt legen wir die Creme in Form von Halbkugeln auf eine Schicht und legen sie nebeneinander, aber gleichzeitig getrennt voneinander.
Mit einer zweiten Schicht abdecken und den Vorgang wiederholen.
Nach Geschmack und Lust dekorieren. Garniert habe ich mit zerbröselten Keksen.
Aus den angegebenen Zutaten habe ich 8 Kuchen bekommen.
Nun, wie es sich gehört, lassen wir die Kuchen mehrere Stunden einweichen.
Einen Punkt möchte ich anmerken: 🚩 Kuchen sind mäßig süß. Denken Sie daher daran. Wer es süß mag, dem empfehle ich die Zugabe von Zucker. Aber ich persönlich mag diese Option.
Und auf meinem YouTube-Kanal Magie der einfachen Rezepte findest du noch zwei weitere Ideen für das Red Velvet Dessert
Ein Glas halbsüßer Schaumwein kann eine sehr gute Ergänzung sein.
Verwöhnen Sie sich und Ihren Seelenverwandten mit einem schönen und köstlichen Dessert.
Liebe, wertschätze, sorge füreinander. Und habe niemals Angst davor, deine Gefühle zu gestehen. ♥️ Schönen Valentinstag ♥️ Und denkt dran! Einen Menschen muss man nicht am Valentinstag lieben und wertschätzen, sondern an 365 Tagen im Jahr 🤗😉