Hühnerleber enthält viel Eisen, Selen, Vitamin A (verhindert den Alterungsprozess, verbessert die Sehkraft), B-Vitamine (unterstützt das Nervensystem). Daher ist Leberpastete nicht nur lecker, sondern auch ein sehr gesundes Gericht. Hausgemachte, natürliche Pastete wird auch diejenigen ansprechen, die keine Leber mögen. Das Kochen ist einfach und schnell. #Spiele
Zutaten: - Hühnerleber, - Karotten, - Zwiebeln, - Butter, Salz und Gewürze, Pflanzenöl zum Braten
Kochmethode:
Ich reibe die Karotten auf einer groben Reibe. Die Zwiebel schneide ich in kleine Würfel. Ich wasche die Leber und schneide sie in Stücke.
Ich brate Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne mit Pflanzenöl an.
Ich füge die Leber und den Kadaver zum Gemüse hinzu, bis sie weich sind (ich decke die Pfanne mit einem Deckel ab).
Ich salze die Leber mit Gemüse, füge Gewürze hinzu und lasse sie abkühlen.
Dann durchbohre ich alles mit einem Tauchmixer zu einer leichten, luftigen Konsistenz.
Am Ende lege ich ein Stück weiche Butter hinein und schlage es erneut.
Die Pastete ist fertig. Ich bewahre es im Kühlschrank in einem Glasbehälter auf.
Die Pastete erweist sich als zart, weich und überzeugt mit einem angenehmen Geschmack von gebratenem Gemüse und Leber. Zusammen mit knusprigem Brot und sonnengetrockneten Tomaten ist dies einfach das perfekte Frühstück.
Guten Appetit 😋 Instagram @ogorod_ddom