Wenn Sie spät ankommen und drei Kinder und ein Mann auf Sie warten, müssen Sie dringend etwas Herzhaftes, Leckeres und vor allem schnelles kochen. Mein Haushalt sowie die größere Bevölkerung unseres Landes insgesamt werden Kartoffeln mit Fleisch nie satt. Und wenn Sie Gastritis, Pankreatitis und fetthaltige Speisen haben, aber etwas Leckeres wollen, ist dieses Gericht genau das Richtige.
Zutaten: Schweinefleisch (Schultern), Kartoffeln, Hartkäse, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Senf (in der Tube oder im Glas), Sauerrahm 10%
Kochmethode:
Wir schneiden das Schweinefleisch in Scheiben von etwa 3 mal 3 cm, ich schneide dünn damit 1 cm breit, als kleine Kinder.
Fleisch nach Geschmack salzen und pfeffern, in einem tiefen Teller anrichten.
Wir putzen die Kartoffeln, waschen und schneiden sie in Kreise über die Kartoffeln.
Kartoffeln salzen und pfeffern.
Wir heizen den Ofen auf 200 *.
Legen Sie auf einem gefetteten Backblech abwechselnd die Schichten von Kartoffeln und Fleisch aus und legen Sie die Kartoffeln sozusagen quer.
Schmieren Sie die Kartoffeln und das Fleisch mit einer Mischung aus Senf und Sauerrahm (Sie können nur Sauerrahm) Legen Sie das Backblech in den Ofen. Mit einer Gabel die Bereitschaft prüfen. Um 15-20 Minuten.
Wir reiben den Käse auf einer großen Reibe.
Fünf Minuten vor der Bereitschaft das Gericht mit Käse und geriebenem Käse bestreuen. Wir nehmen das fertige Gericht heraus und laden die Lieben zum Abendessen ein! Guten Appetit!