Diese Option ist eine der einfachsten und beliebtesten in meiner Familie. Dünner Teig und ein Minimum an saftigen Belägen und das alles in einer großen Menge Schmelzkäse. Die Füllung kann nach Belieben und Vorlieben hinzugefügt werden, oder umgekehrt, der Überschuss entfernt werden. #Pizza #Spiele
Zutaten: Teig, Milch, Trockenhefe, Salz, Zucker, Pflanzenöl, Ei, Mehl (evtl. etwas mehr oder weniger), Füllung, Tomate, Paprika (Gemüsepaprika), Mozzarella-Käse, Basilikumblätter, dünn geschnittene Wurst (beliebig), Sauce, Tomatensauce, Bestreuung, getrockneter Oregano und Basilikum (oder eine Mischung aus Kräutern der Provence), hart Käse
Kochmethode:
Lassen Sie uns einen Test machen, es wird die meiste Zeit in Anspruch nehmen. Ich bereite den Dampf vor. Ein Teil der Milch wird auf 40 ° C erhitzt - es ist angenehm warm (nicht heiß!). Wir geben Hefe, Zucker, Salz, einen Esslöffel Butter und ein paar Esslöffel Mehl in die Milch. Alles gründlich mischen, mit einer Folie abdecken und an einen warmen Ort stellen. In der Regel dauert es 15-20 Minuten. Nach dieser Zeit wächst die Hefe und der Teig kann zubereitet werden.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel unseren Teig, ein Ei, das restliche Pflanzenöl und fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu. Wir decken den entstandenen Teig erneut mit einer Folie und einem Handtuch ab, legen ihn an einen warmen Ort und warten, bis der Teig wächst und luftig wird. Es wird innerhalb einer Stunde passieren. Wir akzeptieren es und warten darauf, dass es wieder aufsteigt.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Füllung schneiden. Tomaten, Paprika und Wurst sind alle ziemlich dünn. Mozzarella wird auch in dünne Fetzen geschnitten oder gerissen.
Wir teilen den Teig in drei Teile. Und rollen Sie dünne Kuchen aus, die nicht dicker als 0,5 cm sind. Großzügig mit Sauce bestreichen. Dann Tomate, Wurst und Paprika verteilen. Die Pizza wird für mindestens 10 Minuten in einen auf 190–200 °C vorgeheizten Ofen geschickt (bis sie gar und goldbraun ist). Den Mozzarella-Käse auf die fertige Pizza geben. Mit trockenen Kräutern und Hartkäse bestreuen. Vor dem Servieren mit Basilikumblättern garnieren.