Frikadellensuppe wird es wahrscheinlich immer geben, wenn der Winter lang ist und jeden am Tisch wärmt!
Zutaten: Hähnchenhack, Zwiebelhack, Suppenzwiebel, Sellerie, Karotte, kleine Kartoffeln, Kohl optional, Sahne 20 %, Kräuter optional, Salz und Pfeffer
Kochmethode:
Die Zwiebel in einem Mixer mahlen und mit gehacktem Hähnchen mischen, ich habe auch gehacktes Gemüse hinzugefügt. Salz und Pfeffer nicht vergessen. Hackfleisch ist fertig.
Wir schneiden unser Gemüse und fangen an, die Zwiebel in einer kleinen Menge Olivenöl zu braten. Trockenen Knoblauch hinzufügen. Sobald die Zwiebel eine leicht goldene Farbe annimmt, fügen Sie die gehackten Karotten und den Sellerie hinzu. Sobald die Karotte weich wird, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Wir fangen an, Fleischbällchen zu formen, und damit sie nicht an Ihren Händen kleben, können Sie sie mit Wasser anfeuchten und mit Gemüse in unsere Pfanne geben. Wir prüfen auf Salz und auf Wunsch fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Eine halbe Stunde vor dem Servieren gehackte Kartoffeln und dünn geschnittenen Kohl in die Suppe geben. Sobald die Kartoffeln fertig sind, schalten Sie das Feuer aus.
Alles ist fertig! Sie können Sahne hinzufügen und heiße Suppe servieren, ich habe ein wenig Dill darüber gestreut!