Es ist einfach, einen Feiertag an einem normalen Tag vorzubereiten. Zartes und farbenfrohes Gemüse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, dank Käse und Soße, macht jeden bewölkten Tag hell. #Spiele #Gemüse
Zutaten: rote und gelbe Paprika, rote Zwiebel, Süßkartoffel 🍠, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Pesto-Sauce, Kirschtomaten, Brokkoli 🥦, Rosmarinzweig, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Zitrone (Saft), Olive Butter
Kochmethode:
Die Süßkartoffel schälen und in große Stücke schneiden. In eine Auflaufform falten.
Die rote Zwiebel in große Stücke schneiden. Paprika in vier Teile.
Gemüse in einer Auflaufform mischen. Die Paprikaschiffchen mit der Pesto-Sauce bestreichen. In jede eine halbe Kirschtomate und ein Stück Ziegenkäse geben.
Die restlichen Tomaten halbieren und zwischen dem Gemüse anrichten. Den Blauschimmelkäse zerbröseln und ebenfalls über das Gemüse verteilen. Brokkoli hinzufügen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Gemüse in der Form salzen, mit schwarzem Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Olivenöl beträufeln. Legen Sie einen Rosmarinzweig hinein. Verschließen Sie die Form mit Folie. Etwa 40 Minuten backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.
Wenn das Gemüse gar ist, die Folie entfernen, den Rosmarin entfernen und für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen.
Mit restlichem Ziegenkäse garnieren und servieren.