Originelle und ganz einfach zuzubereitende Pasteten mit Hüttenkäse auf hefefreiem Teig. Sie kommen zart heraus und sind natürlich sehr lecker. Diese Kekse sind perfekt für Tee oder Kaffee. Und dieses Hüttenkäsegebäck ist eine großartige Möglichkeit, die Kinder diskret mit Hüttenkäse zu füttern. Solche Torten zuzubereiten ist recht einfach und geht relativ schnell. Quarkteig nach diesem Rezept ist sofort arbeitsbereit. Außerdem können diese Kuchen nicht nur mit Hüttenkäse, sondern auch mit jeder anderen nicht flüssigen Füllung gefüllt werden. Perfekt ist hier zum Beispiel ein Apfel. Dieses Gebäck ist perfekt für die tägliche Küche. Verwöhnen Sie Ihre Lieben unbedingt mit so wunderbaren Torten mit Hüttenkäse auf hefefreiem Teig!
Zutaten:
Teig:
- Mehl - 250-270 g
- Hüttenkäse - 180 g
- Zucker - 100 g
- Milch - 100 ml
- Pflanzenöl - 3 EL. l.
- Backpulver - 1 TL. l.
- Salz - 1 Prise
Füllung:
- Hüttenkäse - 180 g
- Zucker - 2 EL. l.
- Stärke - 2 EL. l.
- Vanillezucker - 5 g
- Puderzucker - 10 g
Rezept Schritt für Schritt
1. Bereiten wir zuerst die Füllung vor. 180 g Hüttenkäse in eine Schüssel geben, 2 EL gießen. l. Zucker und 2 EL. l. Stärke. Hier fügen wir Vanilleextrakt oder 5 g Vanillezucker hinzu. Hüttenkäse mit Zucker mit einer Gabel gut zermahlen. In diesem Rezept können Sie Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt verwenden.
2. Teig kochen. Gießen Sie 180 g Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt in eine separate Schüssel, fügen Sie 100 g Zucker und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie alles und reiben Sie den Hüttenkäse mit einer Gabel.
3. Gießen Sie 100 ml Milch und fügen Sie 3 EL hinzu. l. Pflanzenöl. Wir mischen.
4. Gießen Sie etwa 250 g Mehl in 2-3 Ansätzen in eine Schüssel und gießen Sie 1 TL. l. Backpulver. Wir mischen alles. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Mehl, es hängt alles vom Mehl ab.
5. Kneten Sie einen weichen und nicht klebrigen Teig. Es ist nicht notwendig, den Teig lange zu kneten, sobald alles gemischt ist, hören Sie auf zu mischen.
6. Den Tisch mit Mehl bestreuen und den fertigen Teig sofort zu einem Rechteck ausrollen. Die Dicke des ausgerollten Teigs sollte etwa 5 mm betragen.
7. Schneiden Sie die unebenen Kanten ab, um ein Rechteck zu erhalten. Wir teilen den gerollten Teig in vier Teile und schneiden dann jedes Viertel in 3 weitere Rechtecke. Es ergeben sich 12 Teigstücke. Und ich habe 2 weitere Rechtecke aus Teigresten gemacht.
8. Wir geben die vorbereitete Quarkfüllung auf jedes Teigstück. Wir rollen alles auf. Aus dieser Menge an Zutaten habe ich 14 Kuchen bekommen.
9. Die Torten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Wir stellen alles in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 20-25 Minuten backen.
10. Die Torten sind fertig. Arrangieren Sie sie schön auf einem Teller. Die Oberseite der Torten mit Puderzucker bestreuen.
Die Kuchen mit Hüttenkäse waren sehr lecker und weich. Sie sind einfach zu machen und jeder kann sie machen. Anstelle von Hüttenkäse können Sie jede andere nicht flüssige Füllung verwenden, z. B. Äpfel.
Videorezept
Rezept von meiner Kochseite gotovimop.com