Zutaten: Mehl, Milch, Kefir, Eier, Zucker, Salz, Hefe, Sonnenblumenöl, Hackfleisch, Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Salz/Pfeffer
Kochmethode:
Milch und Kefir möglichst erhitzen, sonst wirkt die Hefe lange. Mehl mit Zucker, Salz und Hefe mischen, Kefir, Milch, Eier in einer separaten Schüssel mischen.
Dann kombinieren wir das alles und kneten zu einem weichen Teig. Decken Sie die Schüssel mit Folie ab, gießen Sie heißes Wasser in einen breiten Topf und stellen Sie eine Schüssel mit Teig darauf, wenn möglich, stellen Sie sie an einen warmen Ort.
Zwiebel, Knoblauch fein hacken, mit Hackfleisch mischen, salzen und pfeffern
Wenn der Teig geeignet ist, nehmen wir ein Stück Teig, rollen es nicht dünn aus, etwa 5-7 mm, schneiden mit einem Glas Kreise in der Mitte aus, legen Hackfleisch und Käse hinein und formen wie Knödel, falten es zweimal in zwei Hälften .
Wir nehmen eine Form, fetten die Ränder mit Öl ein, bedecken den Boden mit Pergament und legen die Blütenblätter in einem Kreis aus, ich habe eine Schicht, ich lege sie an einen warmen Ort, während sich der Ofen zum Aufgehen aufwärmt. Schmieren Sie die Oberseite mit einer Mischung aus Eiern und Ketchup und stellen Sie sie 40 Minuten lang in den Ofen, ungefähr 180-200 g.
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie ihn heraus, lassen Sie ihn etwas abkühlen, entfernen Sie den Ring aus der Form und beginnen Sie mit dem Essen)! Guten Appetit.