Fast jeder liebt Pasta, besonders wenn es sich um Nudeln in Käsesauce mit Speck handelt. Hast du gebratene Nudelbällchen probiert? Ich empfehle, einen Fotobericht zu versuchen und zu teilen.
Zutaten: Nudeln, Speck, Hartkäse, Mozzarella, Butter, Weizenmehl, Milch, Salz, getrockneter Knoblauch, Koriander, Mehl, Ei, Semmelbrösel, Pflanzenöl
Kochmethode:
Wir reiben Hartkäse, braten den Speck goldbraun und schneiden ihn dann. Makkaroni kochen. Käsesauce zubereiten: Ein Stück Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und umrühren.
Milch hinzufügen und schnell umrühren, um Klümpchen zu vermeiden. Gewürze hinzufügen, mischen. Käse und Mozzarella hinzufügen, rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Nudeln in ein tiefes Gefäß füllen, die Soße darüber gießen, den Speck dazugeben und gut miteinander vermischen. Für die Kugeln nehmen wir 3 Teller, gießen das Mehl in den ersten, schlagen das Ei gut in den zweiten, gießen die Semmelbrösel in den dritten. Wir formen Nudelbällchen.
Zuerst in Mehl, dann in Ei und dann in Semmelbröseln wälzen. Pflanzenöl in einem Topf erhitzen. Bällchen etwa 1 Minute braten. Auf einem Teller anrichten und mit Ihrer Lieblingssauce servieren. Guten Appetit!