Bei Gerichten unterschiedlicher Sättigung wurde die Hauptsache vergessen. Über die Tatsache, dass "alles der Kopf ist". Natürlich, was ist ein Tisch ohne Brot?! Besonders solche, die für die Verdauung nützlich sind, angenehm im Geschmack und mit ihrem Schnitt angenehm für das Auge!
Zutaten: Weizenmehl, Vollkornmehl, Roggenmehl, Haferflocken, Kleie Weizen, geschälte Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Pflanzenöl, Wasser, Trockenhefe, Salz, Sahara
Kochmethode:
Alle Mehlsorten sieben. Samen, Kleie und Flocken mit einer Kaffeemühle mahlen. Alles mischen, Salz und Zucker hinzufügen, nach - Hefe.
Warmes Wasser und Öl mischen, in eine trockene Masse gießen. Den Teig etwa 7-10 Minuten kneten.
Mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Dann den Teig mit der Hand durchkneten, in eine gefettete Auflaufform geben. Decken Sie die Form erneut mit einem feuchten Handtuch ab und lassen Sie sie erneut eine Stunde lang stehen.
Brot 40 Minuten bei t 200 backen. Die Form mit dem fertigen Brot herausnehmen, mit warmem Wasser beträufeln, auf die Seite legen. Wenn es abgekühlt ist, damit es sich nicht die Hände verbrennt, nehmen Sie es aus der Form.
Dieses Brot ist ideal, um sowohl diätetische als auch schwere Mahlzeiten zu ergänzen. Krümelt nicht, wird zu einer appetitlichen Basis für Toasts, Kanapees und andere Snacks.