#dessert Ich habe euch doch gesagt, dass mich das Thema Weihnachten nicht mehr loslässt. Hier ist das Ergebnis unserer gemeinsamen Kreativität mit unserem Enkel. Wir haben uns sehr bemüht. Ich beobachte diesen Keks schon lange. Es ist lustig zu sagen, aber es sind definitiv mehrere Jahre vergangen, aber die Hände haben nicht gereicht. Danke an die Cookie-Autorin Solomiia Recipes. Und natürlich an meinen Enkel, der mich gerade dazu gebracht hat, endlich diese süßen und leckeren Kekse zu backen. Tatsächlich sind sie in ihrer Zusammensetzung und Zubereitung so einfach, dass es für Kinder spannend ist, sie auszustechen und mit Karamellen zu füllen. Je heller das Karamell, desto schöner werden die Fenster. Unser Karamell war nicht zu satt in der Farbe, aber duftend. Das ist gut, denn der Teig ist nicht mit Vanille aromatisiert, sondern hat einen zart cremigen Geschmack. Ja, das sind die häufigsten Butterkekse. Aber was für ein Original. Außerdem können solche Kekse den Weihnachtsbaum schmücken. Dieses Jahr haben wir bereits gebacken, als der Weihnachtsbaum abgebaut und bis nächstes Jahr versteckt wurde. Das bedeutet, dass wir nächstes Jahr auf jeden Fall Kekse backen und sicherlich neue Fotos und Eindrücke teilen werden. Übrigens: Solche Kekse eignen sich nicht nur für Silvester und Weihnachten, sondern auch für Geburtstage, Feiertage, Geschenke und einfach für Ihre Lieben. Also habe ich die Kekse mutig von Christmas in Holiday umbenannt. Na, ist das nicht fröhlich, macht das nicht Urlaubsstimmung?
Zutaten: Weizenmehl, XL-Ei, weiche Butter, Puderzucker, Milch, buntes Karamell
Kochmethode:
Butter, mit Mehl und Puderzucker mischen. Es stellt sich Butter-Mehl-Krümel heraus. Ei und Milch dazugeben, den Teig schnell durchkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 180 gr vorheizen.
Den Teig zwischen 2 Lagen Backpapier ausrollen. Formen mit Ausstechformen ausstechen. Schneiden Sie die Mitten mit kleinen Ausstechformen aus. Vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 10 Minuten in den Ofen geben.
Nach 10 Minuten herausnehmen, Karamellen in die Mitte geben und erneut 5 Minuten backen. Kühlen Sie die fertigen Kekse ab, ohne sie vom Papier zu lösen, damit das Karamell Zeit zum Aushärten hat.
Was Karamell betrifft, ist es besser, kleine Süßigkeiten wie Monpasier zu kaufen. Große müssen in zwei Hälften gebrochen werden, damit sie in die Mitte passen. Unser Junge hat sich hinreißen lassen und die Lutscher fast zu Pulver zerkleinert. Daher fielen die Fenster mit Blasen aus. Was auch sehr schön ist. Wenn Sie die Kekse trotzdem aufhängen möchten, machen Sie beim Schneiden des Teigs mit einem Cocktailstrohhalm ein Loch für den Faden oder die Schnur.