Ein Gericht aus der Speisekarte der Zwangsdiäten. Die Frikadellen sind sehr weich und saftig! #Koteletts #Huhn #KotelettsTomate
Zutaten: Hähnchenfilet, Zwiebel, in Wasser eingeweichtes Brötchen, Salz, Gewürze, Mehl (zum Rollen), Pflanzenöl (zum Braten), Tomatenmark, Sauerrahm
Kochmethode:
Ich mache gehacktes Hähnchen aus Hähnchenfilet mit Zwiebeln und Brötchen, ich gebe ein wenig Adyghe-Salz hinzu. Ich mische gut.
Die Koteletts in Vollkornmehl wenden. Bei schwacher Hitze leicht braten, um die Form zu erhalten.
Dann gebe ich Tomatenmark in dieselbe Pfanne, dünste es leicht an, gieße die Schnitzel mit heißem Wasser aus dem Wasserkocher (so dass sie fast vollständig bedeckt sind). Ich bringe es zum Kochen, gieße mit großzügiger Hand getrockneten Dill hinein und lasse es bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln.
Nach 15 Minuten füge ich etwas saure Sahne hinzu und probiere nach Salz, füge bei Bedarf etwas Salz hinzu. Dann köchele ich weitere 15-20 Minuten. Während dieser Zeit können die Schnitzel mehrmals gewendet werden.
Mit einer beliebigen Beilage servieren. Die Sauce erweist sich auch als köstlich, gießen Sie sie unbedingt auf Schnitzel und eine Beilage. Guten Appetit!