Noch ein schnelles Rezept für ein Abendessen unter der Woche😊, schnell, einfach, unglaublich lecker👍👍, zarte Leber mit duftenden Pilzen, mmm... #Hähnchenleber #Leber #LeberMitPilzenIn Sauce
Zutaten: Hühnerleber, Champignons, Champignons, Sauerrahm, Butter, Zwiebel, Rast. Öle, Mehl, Salz, Pfeffer, Gewürze
Kochmethode:
Sie können jede Leber nehmen, ich bevorzuge Hühnchen. Es muss gewaschen und von allem Überschuss gereinigt werden. Pilze eignen sich auch für alle, ich habe sie eingefroren.
Die Leber leicht in Mehl panieren, das geht zum Beispiel in einer Tüte, damit das Mehl nicht in der Küche herumstreut.
Wir legen die Leber in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl, zu diesem Zeitpunkt gibt es kein Ziel, sie fertig zu machen, Sie müssen nur alle Säfte darin versiegeln. Übertragen Sie die gebräunte Leber vorerst in eine separate Schüssel - drinnen ist sie noch nicht fertig!
Und in derselben Pfanne verteilen wir die Zwiebel, schneiden sie in Viertelringe oder einen Würfel und braten sie einige Minuten an.
Jetzt schicken wir die Pilze zur Zwiebel, schneiden sie nach Belieben, ich habe die kleinen ganz gelassen, die Pilze werden in Scheiben geschnitten.
Wenn die überschüssige Feuchtigkeit aus den Pilzen verdunstet ist, braten Sie sie eine Minute lang und fügen Sie Butter hinzu, dann fügen Sie saure Sahne hinzu, mischen Sie gut, wenn Sie möchten, können Sie die Sauce flüssiger machen, indem Sie etwas Wasser hinzufügen. Wir würzen nach Geschmack.
Wir geben die Leberstücke in diese Sauce zurück. Alles zusammen köcheln lassen, bis es gar ist. Dies dauert 5-7 Minuten. Mit einer beliebigen Beilage servieren, nach Ihrem Geschmack, beim Servieren mit Gemüse dekorieren)) Guten Appetit🤗🤗🤗