Ich werde ein einfaches Rezept für Käsekekse teilen, das sehr einfach und schnell zuzubereiten ist. Alle notwendigen Zutaten (es gibt nur drei davon) sind auf jeden Fall in Ihrer Küche.
Alle Mengenangaben sind wie gewohnt am Ende des Rezeptes angegeben.
Kochen:
Mehl mit Salz mischen, Butter hinzufügen und mit einem Messer oder einer Gabel hacken. Dann geriebenen Käse hinzufügen. Nehmen Sie jeden Käse, den Sie haben, Sie können sogar mehrere Sorten. Normalerweise verwende ich Reste.
Den Teig mit den Händen kneten, in Frischhaltefolie wickeln oder in eine normale Tüte geben und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Dann den Teig dünn ausrollen (ca. 0,5 cm dick). Kekse mit Ausstechformen ausstechen oder einfach mit einem Messer ausstechen.
Und Sie können verwirrt sein und Kekse in Form einer Käsescheibe machen. Schneiden Sie dazu den Teig in Dreiecke und machen Sie Löcher - dazu verwenden Sie bequem eine Safttube oder ein Kugelschreiberetui.
Legen Sie die Kekse auf ein gefettetes Backblech, oder Sie können sie mit Papier abdecken. Auf Wunsch können Käsekekse mit Sesam oder Gewürzen (Paprika, italienische Kräuter usw.) bestreut werden.
Backen Sie die Kekse in einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 8 Minuten.
Zutaten:
Mehl - 5 Esslöffel
Butter - 130 g
Käse - 100 g
Prise Salz
Käsekekse sind schnell fertig. Mit Tee oder Kaffee - lecker!
Guten Appetit, meine Lieben!
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