#chicken #crumblyrice #photoschool1 Im Vorrat jeder Hausfrau gibt es wahrscheinlich mindestens ein Dutzend einfache und sättigende Gerichte, die in einer halben Stunde zubereitet werden können. Ich schlage vor, Sie füllen Ihr Vermögen mit einem weiteren interessanten und einfachen Rezept für ein warmes Gericht für die ganze Familie auf.
Zutaten: Hähnchenschenkel, Knoblauch, Champignons, Sahne, trockener Weißwein, Dijen-Senf, Butter, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Gewürze
Kochmethode:
Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne, geben Sie den Knoblauch hinzu (passen Sie die Menge nach Geschmack an) und braten Sie, bis er goldbraun ist. Dann löschen wir.
Wir verteilen die vorbereiteten Hähnchenschenkel, schneiden sie in Stücke und braten sie bei starker Hitze von allen Seiten goldbraun. Tipp: 🚩 die Pfanne besser mit einem Deckel abdecken, um Fettspritzer 🚩 zu vermeiden, bevor die Stücke gewendet werden Huhn, Hitze auf ein Minimum reduzieren und nach dem Wenden wieder mit einem Deckel abdecken und das Maximum hinzufügen das Feuer. Im Durchschnitt braucht jede Seite etwa 3-4 Minuten zum Braten.
Gleichzeitig die Pilzsoße zubereiten. Ein Stück Butter in eine Pfanne geben und die Pilze anbraten. Pilze können sowohl frisch als auch gefroren sein, aber in diesem Fall müssen sie zuerst aufgetaut werden. Bei starker Hitze braten, bis überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
Dann trockenen Weißwein hinzufügen und bei starker Hitze eine Minute braten, bis der Alkohol verdunstet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keinen Wein verwenden möchten, überspringen Sie diesen Schritt. 😉
Dann Dijon-Senf dazugeben. Wenn Sie möchten, dass die Sauce schärfer wird, können Sie russischen Senf hinzufügen. Wir mischen.
Nun die Sahne einfüllen. Auch hier kann ihre Menge nach Geschmack und Verfügbarkeit angepasst werden. Die Menge variiert zwischen 150 und 250 ml. Wenn sich herausstellt, dass die Sauce dick ist, kann sie mit Wasser verdünnt oder im Gegenteil durch Zugabe von 1 EL dicker gemacht werden. l. Mehl.
Gewürze nach Geschmack hinzufügen, salzen, pfeffern. Sie können Petersilie, Thymian, Rosmarin hinzufügen, aber seien Sie vorsichtig! Vergessen Sie nicht, dass es sich um duftende Kräuter handelt und es völlig ausreicht, eine sehr kleine Menge davon hinzuzufügen. Die Sauce einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Legen Sie die gebratenen Hähnchenschenkel in eine feuerfeste Form und gießen Sie die Pilzsauce ein.
Wir stellen 20-30 Minuten in einen auf 180-190 ° C vorgeheizten Ofen.
Mit jeder beliebigen Beilage servieren: Kartoffelpüree, Reis, geschmortes oder frisches Gemüse. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab.
Übrigens, auf meinem YouTube-Kanal Magic of Easy Recipes findest du ein Video mit einem ausführlichen Videorezept, wie du den perfekten Bröselreis kochst.
Guten Appetit! Leckere Experimente 💓.