🍊 Duftende, helle, wirklich winterliche und sehr appetitliche Mandarinentorte. Je größer der Durchmesser der Backform, desto dünner der Kuchen und desto kürzer die Garzeit. Unbedingt die Backwaren anschauen! 🚩 Die Schale von Mandarinen sollte eng am Fruchtfleisch anliegen. Die beste Option sind mittelgroße marokkanische Mandarinen. #pie #cookingathome #homemadefood #eatingloveyou
Zutaten: - Mehl, - Butter, - Zucker, - Eier, - Sauerrahm, - gemahlener Zimt, - Backpulver, Füllung:, - Butter, - Zucker, - Mandarinen, Saft von 1 Mandarine
Kochmethode:
Mandarinen waschen. In dünne Ringe schneiden. Saft aus einer Mandarine auspressen.
Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen, den Zucker hinzufügen, die Mandarinenringe hineinlegen und den Saft hineingießen. 5 Minuten von beiden Seiten köcheln lassen.
Mandarinen in eine mit Pergament ausgelegte Form d18 cm geben, zuerst den Saft abtropfen lassen. Mit gemahlenem Zimt bestreuen.
Teig: weiche Butter und Zucker mischen, mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
Ein Ei nach dem anderen hinzufügen, schlagen, das gesiebte Mehl hinzufügen und mischen, saure Sahne und Backpulver hinzufügen.
Den vorbereiteten Teig auf die Mandarinen geben.
Im Ofen etwa 45 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180°C.
Den abgekühlten Kuchen auf eine Platte stürzen, mit frischen Mandarinenringen, Minzzweigen garnieren und mit Puderzucker bestreuen.