Knusprige Toastbrötchen mit Schinken und klebrigem Käse sind das perfekte herzhafte Frühstück oder der schnelle Snack.
Zutaten: Toastbrot, Schinken, Mozzarella, Milch, Ei, Semmelbrösel, Hartkäse, gemahlener süßer Paprika, getrockneter Knoblauch, Salz und Pfeffer, Olivenöl
Kochmethode:
Kruste vom Brot abschneiden. Wegwerfen kann man sie nicht, sondern zum Beispiel Croutons für einen toskanischen Salat zubereiten.
Brotscheiben mit einem Nudelholz ausrollen. Frische Brötchen besser.
Wir legen Käse und Schinken auf Brotscheiben (die Füllung kann variiert werden - Thunfisch, Pilze, Speck, Krabbenstäbchen usw.). Brotrand zur besseren Fixierung mit Milch benetzen. Wir drehen enge Rohre.
Mischen Sie in einem Teller Ei und Milch, im anderen Paniermehl, geriebenen Hartkäse und Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika oder andere nach Geschmack).
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Tauchen Sie die Röhrchen mit einer Hand in die flüssige Mischung, mit der anderen rollen Sie sie in die trockene Mischung. Und mit der Naht nach unten in die Pfanne legen.
Braten Sie den Toast für ein paar Minuten auf jeder Seite. Und legen Sie es auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abzulassen.
Mit Ihrer Lieblingssauce oder Gemüsesalat servieren.