Sehr leckere Kuchen mit Kartoffeln und einer leckeren knusprigen Kruste. Diese Kuchen köstlich warm und kalt.
Für die Herstellung von Torten Hefeteig kneten müssen, dann die Füllung, Blind Kuchen vorzubereiten und sie in Pflanzenöl wahrsten Sinne des Wortes für ein paar Minuten auf jeder Seite braten.
Rezept Air gebratene Kuchen
Zutaten:
2,5 Tassen Wasser
1 Tasse Sauerrahm
1 Esslöffel Trockenhefe
1,5 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
Mehl (ca. 1 kg oder etwas mehr)
Für die Füllung (optional):
Salzkartoffeln
1 gebratene Zwiebeln
ein wenig gemahlener schwarzer Pfeffer
Auch benötigt:
Öl zum Braten
Knoblauch, falls gewünscht
trocken / frische Kräuter wie gewünscht
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen und legt es zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit können Sie den Teig vorzubereiten.
Drei Tassen Mehl Sift, sättigen sie mit Sauerstoff.
Gießen Sie in Mehl warmes Wasser und gießt Trockenhefe.
Lassen Sie den Teig für 10 Minuten.
Dann fügen, um den Teig Becher Sauerrahm eineinhalb Teelöffel Salz und einem Teelöffel Zucker. Das Hinzufügen der restlichen Mehl, kneten den Teig.
Es sollte eine ausreichend dicke haben.
Der Teig ist trocken mit einem sauberen Tuch und in einem warmen Aufstieg setzen.
In der Zwischenzeit können Sie die Füllung vorbereiten.
Um dies zu tun, Kartoffelbrei machen.
Fry eine Birne in dem Öl.
Stir alles zusammen und fügen Sie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Bereit, um den Teig zu Kugeln zu unterteilen.
Crush jede Kugel in einen Kuchen, legte in der Mitte einer Füllung, kombinieren, um die Kante und abflachen Pastetchen.
Patty sollte dick einen Zentimeter drehen.
Fry Pastetchen in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze.
Streuen Sie die fertigen Pasteten aus gehacktem Knoblauch und gehackter grüner Kreide. Sie können an den Tisch bringen.
Guten Appetit!
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Alles Gute!