Du hast diesen Brei zum Frühstück gegessen und dir einen Energieschub für den ganzen Arbeitstag geholt. Dies ist nicht nur Buchweizenbrei... es ist auch mit Gemüse. Sehr lecker und befriedigend. Dieses Gericht sollte am Abend zubereitet werden. Morgens schmeckt es noch besser. #Frühstück
Zutaten: Zwiebel, Karotte, Petersilie, Zucchini, Knoblauch, Kohl, gefrorene Erbsen, gehackte Tomaten aus der Dose, Gewürze, Salz, Zucker, Lorbeerblatt, Gemüsebrühewürfel, Buchweizen. Menge nach Belieben, Olivenöl
Kochmethode:
Karotten reiben.
Schneiden Sie die Zucchini.
Die Petersilienwurzel würfeln.
Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen.
Kohl schneiden.
Die Erbsen aus dem Gefrierfach nehmen, die Tomaten kochen und den Gemüsebrühenwürfel mit heißem Wasser übergießen.
Den Brei zum Kochen bringen.
Olivenöl in einen großen Topf geben.
Dann die Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten.
Dann den Kohl dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Etwas Wasser zugeben, damit das Gemüse nicht anbrennt.
Dann legen Sie alles andere. Gut mischen und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen.
Ich mische Brei mit Gemüse, aber Sie können es einfach separat auf einen Teller legen.