Herrlicher Kuchen nach dem Rezept meiner Mutter. Eines meiner vielen Lieblingsrezepte. Mach dich bereit und sei glücklich. #Kuchen
Zutaten: Mehl, fermentierte Backmilch, Wasser, Sonnenblumenöl, Hefe, Backpulver, Salz, Eigelb zum Einfetten der Torte, Zucker, Füllung, Wels, vgl. Zwiebel, Salz
Kochmethode:
Fermentierte Backmilch, Milch, Wasser und Butter mischen. Wärmen Sie sich leicht auf, um sich warm zu halten.
Mehl, Hefe und Backpulver zugeben. Alles mischen und an einem warmen Ort stehen lassen. Nach 30 Minuten müssen Sie den Teig absenken und weitere 30 Minuten warten. In der Regel eine Stunde einwirken lassen.
Befreien Sie den Fisch von Haut und Gräten. Wels ist ein sehr schmackhafter Fisch und ist gut, weil er sehr wenige Gräten hat. In zufällige Stücke mit einem Durchmesser von 2-3 cm schneiden. Leicht salzen.
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden.
Den Teig ausrollen, die Form eines Ovals geben. Legen Sie die Zwiebel in die Mitte, dann den Fisch. Schneiden Sie den Teig aus und überlappen Sie ihn, beginnend am Kopf. Um die Form eines Fisches zu bekommen. Aus dem restlichen Teig einen Schwanz und Flossen formen.
Mit Eigelb schmieren. Und schicken Sie es für 35 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Guten Appetit.