Alles Gute zum Geburtstag, liebes Cookpad #kukpad4 Sehr saftige Muffins sind entstanden! Wenn du noch eine Banane übrig hast und diese schon überreif ist, dann kannst du sie gerne für dieses Rezept verwenden! Du kannst die Mandeln auch durch eine andere deiner Lieblingsnüsse ersetzen.
Zutaten: Mehl, Backpulver, gemahlener Zimt, Salz, Milch, Wachteleier, Pflanzenöl, brauner Zucker, mittlere Banane, Mandel, weiße Schokolade, zur Dekoration, weiße Schokolade, Mandel
Kochmethode:
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz zusammen sieben. Die Nüsse in einer Pfanne leicht anrösten und hacken. Auch die Schokolade in kleine Stücke schneiden. Ich verwende Süßwarenschokolade, sie kommt in Scherben, also verwende ich sie ganz.
Die Banane mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken. Milch, Eier, Butter und Zucker zur Banane geben. Wir mischen.
Trockene Zutaten zu nassen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Wir verteilen den Teig in Muffinformen und backen im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C etwa 20-25 Minuten im Modus "Backen". Wir nehmen die fertigen Muffins heraus und lassen sie abkühlen.
Zum Verzieren die Schokolade schmelzen, die Muffins mit Schokolade übergießen und mit zerstoßenen Nüssen bestreuen. Guten Appetit!