Sehr zarter, süßer Kuchen schmilzt auf der Zunge. Kochen ist einfach und unkompliziert. #Kuchen
Zutaten: Für Teig:, harte gekühlte Butter, Mehl, kaltes Wasser, Für Zitronencreme:, Wasser, Zucker, Mehl, Zitronensaft, Eigelb, Butter, Zitronenschale, Für Baiser:, Eiweiß, Sahara
Kochmethode:
150 g Butter mit Mehl zu Bröseln hacken.
Wasser hinzufügen und den Teig kneten. 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Dann ausrollen und in eine gefettete Form legen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach Ablauf der Zeit im Ofen bei t 200 ° 15 Minuten backen.
Für die Zitronencreme Wasser, Zucker, Mehl und Zitronensaft verrühren. Kochen Sie die Mischung für 3-4 Minuten unter ständigem Rühren. Etwas abkühlen.
Eigelb und Öl einfüllen, mischen. Die Masse bei sehr schwacher Hitze 2-4 Minuten erwärmen, bis sie eingedickt ist. Kühlen, Zitronenschale hinzufügen.
Für das Baiser das Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen. Fügen Sie Zucker in drei Dosen hinzu.
Gießen Sie Zitronencreme über den Boden der Torte und bedecken Sie sie mit geschlagenem Eiweiß, das aus einem Spritzbeutel in Form von Blütenblättern gelöst wurde.
10-20 Minuten bei 150° backen.