#kukpad4 Alles Gute zum Geburtstag Kukpad! So groß schon vier Jahre alt)) Ein Vitaminsalat aus Saisongemüse kann ein wunderbares Abendessen für die ganze Familie sein! Unverzichtbar an Fastentagen nach einem deftigen Festmahl) Rotkraut ist übrigens gut cholesterinsenkend - berücksichtigen!
Zutaten: Basis:, Rotkohlköpfe, Karotten, Zwiebeln, Rettich, Für die Marinade:, Apfelessig, Wasser, Zucker, Salz, Dressing:, Sauerrahm, Sojasauce, Senf (fertig), Dill zum Servieren
Kochmethode:
Reinigen Sie den Daikon. Reiben Sie für koreanische Karotten.
Alles für die Marinade verrühren. Über den Rettich gießen und 15 Minuten ziehen lassen.
Den Kohl fein hacken.
Karotten werden auch für koreanische Karotten geschält und gerieben.
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Daikon drücken. Alle Gemüse mischen.
Alles für das Dressing mischen.
Gekochte Eier schälen und in Scheiben schneiden.
Salat auf einer Platte anrichten, Eierscheiben herumlegen. Fein gehackten Dill darüber streuen. Das Dressing in einer Sauciere servieren. Den Salat kurz vor dem Servieren anmachen. Guten Appetit!