Alles Gute zum Geburtstag Kochpad! Wir verkaufen Hähnchenbrust in zwei Versionen: ganz und Innenteile. Lassen Sie uns jetzt über das Innere sprechen. Die Brüste sind innen sehr saftig und außen knusprig. Tolle Kombination. #olgrigrecept #Hähnchenbrust #Menü #kukpad4
Zutaten: für die Marinade, Sojasauce, Zitronensaft, Vollhonig, Olivenöl, Kräuter der Provence, Salz nach Belieben, Pfeffer, Ei, Semmelbrösel, Mehl
Kochmethode:
Als erstes bereite ich die Marinade zu. In einer Schüssel Sojasauce, Zitronensaft und Honig mischen. Ich gieße Öl in eine kleine Pfanne und gebe einen Löffel Kräuter hinein, erhitze es heiß, aber koche es nicht! Das Öl kühlt etwas ab und gieße es in die Marinade. Ich lasse es 1 Stunde in der Marinade. Ich mische Mehl und Semmelbrösel.
Ich schlage das Ei auf, schlage mit einer Gabel und schüttle eine Klade in das geschlagene Ei und in die Mischung aus Paniermehl und Mehl. und in eine Pfanne mit heißem Öl geben.
Auf beiden Seiten braten, bis eine schöne Farbe entsteht. Innen saftig, zart und außen fest und knusprig: die perfekte Kombination!
Guten Appetit!