Brot nach dem Rezept meiner Großmutter

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Brot nach dem Rezept meiner Großmutter

Zutaten: Mehl, Salz, Trockenhefe, warmes gekochtes Wasser, Zucker, warme Milch, Pflanzenöl, Pflanzenöl zum Einfetten

Kochmethode:

Nehmen Sie ein Glas, gießen Sie Hefe, Zucker und Wasser hinein, mischen Sie es gut und stellen Sie es an einen warmen Ort. Ich stand in der Nähe der Batterie, damit der Schaum aufsteigt.

Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel gießen, Salz, Butter, Milch, Hefe dazugeben und den weichen Teig kneten, damit er nicht an den Händen kleben bleibt, mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Wenn der Teig aufgegangen ist, müssen Sie ihn mit den Händen kneten.

Pergamentpapier auf ein Backblech legen und mit Pflanzenöl einfetten. Formen Sie aus dem Teig die Form eines Laibs und legen Sie ihn auf Pergament, schneiden Sie ihn mit einem Messer ein

An einem warmen Ort aufgehen lassen, den Ofen auf 200 Grad einschalten, um sich aufzuwärmen, wenn der Ofen warm wird Sie müssen die Temperatur auf 180 Grad senken, wenn der Teig aufgegangen ist, muss er im Ofen bei 180 Grad gebacken werden Bereitschaft. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen, fertig. in Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit.

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