Sehr oft muss ich die Schale von Tomaten entfernen, weil sie in vielen Gerichten überhaupt nicht benötigt werden (wie zum Beispiel in Omeletts und Aufläufen). Ich zeige Ihnen, wie es schnell geht.
Ja, viele kennen diese Methoden schon lange (und ich habe sie bereits viele Male in meinen Videos gezeigt). Aber sehr oft sehe ich immer noch Fragen in den Kommentaren.
Daher werde ich auf zwei Arten teilen, wie ich es mache.
Der erste Weg
Meine Tomaten und Schnitte oben drauf. So:
Gießen Sie 15-20 Sekunden lang kochendes Wasser über die Tomaten. Ich gieße es so ein, dass das Wasser die Tomaten vollständig bedeckt.
Dann können Sie die Tomaten in Eiswasser tauchen. Aber ich mache das nicht, ich schäle einfach sofort die Haut ab. Es kommt sehr leicht heraus.
Und das war's, Sie können die Tomaten schneiden und sie dem Salat, dem Omelett oder dem Auflauf hinzufügen...
Ich habe kürzlich in einem meiner Videos ein Rezept für ein köstliches Omelett mit Zucchini und Tomaten geteilt:
Methode zwei (für diejenigen, die einen Gasherd haben)
Es ist noch einfacher)) Auf die gleiche Weise mache ich oben Schnitte.
Ich hacke die Tomate auf einer Gabel und halte sie etwa 20 Sekunden lang über den Gasbrenner. Ich drehe die Tomate ständig, um mich von allen Seiten aufzuwärmen.
Und auf die gleiche Weise entferne ich die dünne Haut. Es ist noch einfacher und schneller als kochendes Wasser! In der Datscha mache ich genau das immer.
Es gibt noch einen anderen Weg - die Tomate in der Mikrowelle zu erhitzen. Schreiben Sie in den Kommentaren, wie Sie Tomaten schälen?