#kukpad4 Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag! Wohlstand, alles Gute für die Ersteller und Teilnehmer der Website. Kleine Maistortillas sind typisch für Kolumbien und Venezuela. Sie können sie ohne Füllung und mit Füllung zubereiten. Dieses Rezept ist mit Käse. Meine Familie liebte es und alle liebten es. Sie aßen es mit Milch auf beiden Wangen. Meine Tochter und ich werden sie öfter kochen. #arepas #Maiskuchen #Kuchen #Kolumbianisches Gericht #Syktyvkar
Zutaten: Maismehl, Weizenmehl, warmes Wasser, Salz, Butter, Hartkäse, Füllung, Hartkäse
Kochmethode:
Mais- und Weizenmehl sieben. Wir fügen Wasser hinzu. Wir kneten.
Weiche Butter und Salz zugeben. Wir kneten. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und nochmals gründlich durchkneten.
Der Teig ist sehr weich und elastisch an den Händen klebt nicht. Der Teig wurde in 11 gleiche Teile geteilt. Den Käse für die Füllung schneiden. Wir nehmen einen Teil des Teigs und rollen den Ball und machen einen Kuchen, legen ein Stück Käse hinein und wickeln es in den Kuchen.
Es werden Kuchen mit einem Durchmesser von etwa 7 cm und einer Dicke von 1 cm erhalten. (Ähnlich wie Käsekuchen). Wir verteilen es auf einer vorgeheizten Pfanne, Sie können es zuerst mit etwas Öl einfetten, Sie können darauf verzichten. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze goldbraun braten.
Dann umdrehen und unter dem Deckel garen. Auf jeder Seite habe ich etwa 10-13 Minuten gekocht. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Guten Appetit!