#kukpad4 Alles Gute zum Geburtstag Kukpad! Duftig, zart, mäßig süß. Perfekt zum Frühstück. Zubereitet nach dem Rezept der Autorin Sasha Maximkina @Sasha_Maximkina
Zutaten: Hüttenkäse, Ei C0, Salz, Vanillin, Stevia-Süßstoff (Crush), Reismehl, Grieß, Milch, Rosinen, Zur Dekoration; (optional), Puderzucker, Beeren (ich habe schwarze Johannisbeeren), Schokoladendrops
Kochmethode:
Die Rosinen 20 Minuten in heißem Wasser einweichen. Anschließend gut ausspülen und trocknen. Eier, Sachzam, Vanillin zu Hüttenkäse geben und mischen. Mehl und Grieß hinzufügen und mit einem Löffel vermischen. Wenn sich herausstellt, dass die Masse trocken und dick ist, wie bei Käsekuchen, muss Milch in Teilen hinzugefügt werden, damit die Masse eine breiige Konsistenz erhält.
Rosinen zu der resultierenden Masse hinzufügen und mischen. Form zum Backen, mit Butter einfetten. Wir bedecken den Boden mit Backpapier, fetten ihn mit Öl ein. Wir verteilen die Quarkmasse in einer Form und stellen sie 30-36 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad, bis sie leicht rot wird.
Den fertigen Auflauf in der Form abkühlen. Mit Puderzucker bestreut servieren und nach Belieben mit Beeren und Schokoraspeln garnieren. Guten Appetit!