Im Gegensatz zur Brust ist das rote Fleisch der Putenkeule saftiger. Daher erweist sich das Haxensteak als schmackhaft, zart, sehr saftig und duftend. Sie können es sowohl in einer Pfanne als auch im Ofen zubereiten. Dieses Gericht kann ein gesundes und sättigendes Abendessen sein. Guten Appetit!
Zutaten: Putenhaxesteak, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Sellerie, grüne Erbsen, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz, Kräuter der Provence
Kochmethode:
Den Knoblauch fein hacken. Das Steak unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit einer Serviette trocknen. Mit Salz und Gewürzen einreiben. Dann Salz und Pflanzenöl. 20-30 Minuten marinieren lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten. Paprika in lange Streifen schneiden, Karotten in Streifen, Zwiebeln in Würfel schneiden. Sellerie in kleinen Stücken.
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne. Das Gemüse in die Pfanne geben und leicht anbraten.
Folie vorbereiten. Die Hälfte des gebratenen Gemüses darauf geben. Legen Sie das Steak auf das Gemüse. Dann das restliche Gemüse auf das Steak legen.
Alles mit Folie abdecken, in eine Auflaufform geben. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Steak hineinschieben. Wir backen 50 Minuten.
Dann die Folie öffnen und weitere 10 Minuten im Ofen lassen.
Putenkeulensteak ist fertig!