Ich liebe dieses Rezept! Schnell, einfach und das Ergebnis ist immer hervorragend. Makrele kann nicht geschmacklos sein. Aber es kann im Gegenteil so lecker sein, dass man sich nicht mehr davon losreißen kann. Heute ist eines dieser Rezepte.
WIE MAN KOCHT:
Mein Fisch, ich entferne den Kopf und die Eingeweide, schneide die Flossen ab. Ich schneide den Fisch in handliche Stücke. Ungefähr so:
Ich schneide die Zwiebel in halbe Ringe. Ich nehme viele Zwiebeln! Für einen Fisch 3 mittelgroße Zwiebeln, nicht weniger. Aber selbst dann scheint es nicht genug zu sein))
Legen Sie eine Schicht Zwiebeln auf den Boden eines kleinen Topfes. Dann die Fischstücke. Und wieder Zwiebeln. Ich habe einen 1,5 Liter Topf. Perfekt für einen Fisch.
Jetzt die Marinade. Ich nehme 250 ml Wasser und füge hinzu:
• Salz - 1 EL. (ohne Folie)
• Zucker - 2 EL.
• Gewürz für Fisch (beliebig) - 1 EL.
• Pflanzenöl - 50 ml
• Essig 9 % - 80 ml
Ich mische alles und gieße den Fisch und die Zwiebeln mit der Marinade. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 7 Minuten kochen. Deshalb nenne ich diesen Fisch "7 Minuten".
Nach 7 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und den Fisch vollständig abkühlen lassen.
Und alle! Du kannst es versuchen. Es ist sehr, sehr lecker! Und der Bogen... Ich mag es sogar mehr als Fisch. Knusprig, süß und sauer... Super!
Ich empfehle dringend, Makrelen auf diese Weise zuzubereiten. Aber wenn Sie aus irgendeinem Grund keinen Essig verwenden, ist dieses Rezept nichts für Sie. Ohne Essig wird es nicht so lecker. Ich habe andere ebenso interessante Rezepte. Sehen Sie sich das Video unten an (Sie werden sie auch lieben):
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