Nach diesem Rezept sind Schnitzel immer saftig und weich, behalten ihre Form auch ohne Eier. Neben Kartoffeln und Karotten können Sie jedes verfügbare Gemüse verwenden. Probieren Sie es aus, es ist köstlich! 😋
Zutaten: - Rinderhack, - Zwiebel, - Haferflocken, mittlere Zucchini, Salz, Pfeffer, - Kartoffeln, - Karotten, - Paprika, getrocknete Kräuter, Pflanzenöl, Semmelbrösel
Kochmethode:
Haferflocken mit heißem Wasser aufgießen und ~ 10 Minuten ziehen lassen Zwiebel fein hacken.
Kombinieren Sie Hackfleisch, aus Wasser gepresste Flocken, Zwiebel, geriebene Zucchini, Salz, Pfeffer. Gut vermischen und Patties formen. Kann in Paniermehl paniert werden.
Koteletts auf beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun braten. Vom Feuer entfernen. Unser Ziel ist es nicht, zur Reife zu bringen, sondern eine appetitliche Farbe zu verleihen.
Kartoffeln grob schneiden. Bei starker Hitze in einer tiefen Pfanne oder einem Kessel in Pflanzenöl kurz anbraten. Fügen Sie Karotten und anderes Gemüse hinzu. Salz, fügen Sie Paprika, Ihre Lieblingsgewürze und -kräuter hinzu. Mischen. Legen Sie die gebratenen Fleischbällchen über das Gemüse. 200 ml heißes Wasser aufgießen. Abdecken und kochen, bis die Kartoffeln weich sind ~ 15-20 Minuten
Gemüse nimmt das Aroma und den Geschmack von Koteletts auf 👌 Beim Servieren können Sie mit frischen Kräutern bestreuen. Guten Appetit! 🌹